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宜昌市西陵区市场局:打造“西坝夜市”食安味美的餐饮标准街区

2022-09-26 21:59:33 2378

摘要:(记者 默晓龙 通讯员 罗健)一、精准服务,打造优化营商环境的典范区。2021年4月以来,西陵区市场监管局相关股室、属地监管所多次上门为企业集中办理证照。累计办理营业执照76张,核发食品经营许可、小餐饮许可证29张,核发小摊贩登记卡28张,...

(记者 默晓龙 通讯员 罗健)一、精准服务,打造优化营商环境的典范区。2021年4月以来,西陵区市场监管局相关股室、属地监管所多次上门为企业集中办理证照。累计办理营业执照76张,核发食品经营许可、小餐饮许可证29张,核发小摊贩登记卡28张,现场指导店面装修改造58次,全力保障西坝夜市全部企业顺利开业。

二、广泛宣传,打造西陵长江禁渔的样板区。为进一步落实习近平总书记关于长江生态保护及长江十年禁渔政策的部署,西陵区市场监管局积极贯彻市局“三清三禁,打非断链”的指导思想,在西坝夜市统筹建设了五处大型户外广告,用于长江禁渔等宣传。同时,规范夜市餐饮单位进货渠道和菜单宣传,建成了全市第一个无加工、无销售、无食用、无招牌、无广告,市民广泛知晓、共同监督的长江禁渔样板区。

三、创新监管,打造智慧餐饮监管的示范区。积极采用互联网+监管模式,率先引入智慧监管平台,将辖区30余家大中型餐饮单位证照信息、人员健康管理台账、企业原材料购进溯源信息录入智慧监管系统,消费者通过扫描餐饮单位门前的二维码即可知晓企业信息,有利促进了社会共治。同时,对辖区18家大型餐饮单位厨房实施了明厨亮灶工程,有效规范了从业人员加工操作过程,最大程度保障了西坝夜市园区的食品安全。

四、区域辐射,打造西坝智能快检的中心区。在市局的大力支持下,西陵区市场监管局率先在西坝夜市建起了全市第一家辐射整个辖区的食品安全智能快检中心。西坝智能快检中心自9月建成以来,立足西坝夜市辐射西坝全岛,先后为西坝夜市和西坝辖区50余家餐饮单位、学校及幼儿园食堂开展食品安全快速检测工作,累计检测农药残留和餐饮具洁净度600余批次,充当了区域食品安全的保护神。

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